今天我要分享的是一款非常非常漂亮的饼干:网红抱抱饼干,萌萌的造型实在是太可爱了,吃起来口感酥脆,稍微有一点点偏硬
将软化好的黄油倒入碗中,倒入糖粉,先用打蛋器稍微混合一下,防止打发的时候溅出来,然后再打发
鸡蛋液少量多次的倒入碗中,混合之后再加入下一次,直到完全混合,黄油呈现淡黄色为止
过筛低筋面粉入碗中,先用刮刀稍微混合一下,然后再用手抓成团
盖上保鲜膜,放入冰箱里面冷藏一个小时
取出来以后稍微定下型,然后用擀面杖擀成薄片,尽量擀得薄厚一致,这样做出来的饼干颜色才会均匀
用饼干模具在面皮上按压出小动物的形状,再把边缘多余的部分去掉
用刮刀辅助把饼干转移到烤盘里面,然后放上巴旦木,再把动物的双臂拉上去,紧抱住巴旦木,最后再印上小动物的脸型
最后放入预热好的烤箱,150度烤15分钟,抱抱饼干就做好了
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